飯鮨

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お正月と言えば飯鮨(イズシ)ですね
今年も友人からいただきました
友人の実家手作りの飯鮨で毎年暮れにいただいてます

今年のは鮭(下)とカジカ(上)の飯鮨です
定番のハタハタは間に合わなかったらしくお預けでした

東北や北海道以外の方々には馴染みの無い食べ物かもしれません
苦手な方もいるかと思いますが、僕は好きです。
お酒のつまみに最高ですよ^^

因みに似たような魚発酵系である「切り込み」は苦手です・・・
by yamakawawalk | 2013-01-02 21:10 | | Comments(0)
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